食品科学与工程的学科分类
根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程属一级学科,与天文、物理、生物、数学、化工等基础学科属同等地位。它具备多学科交叉渗透的特点,涉及化学、生物、农学、管理、物理、环境、医学、机械等多个学科范畴。
食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分,也是连接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品范畴大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。
食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程范畴,营养健康范畴,安全检测范畴,监督管理范畴发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集营养师、研发员、工程师、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。
现代食品工业中,加工和储藏各个环节的管理和控制,保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。国外发达国家将食品的工程设计与人类健康安全和社会生产的发展一直摆在首要位置,随着我国物质生活水平的不断提高,特别是我国加入WTO后,我国政府对于食品产业的发展也将进一步加大投入力度,这对于食品的资源充分利用,解决粮食危机,规范食品安全卫生,促进社会生产力发展具备重要意义。
学校介绍学校位于春城昆明,北依龙泉山、东傍盘龙江,毗邻著名风景名胜昆明黑龙潭公园,是云南省省属重点大学。学校创办于1938年,1983年成为硕士学位授予单位,1993年列为云南省属重点大学,2003年成为博士学位授予单位,2007年设立博士后科研流动站,2008年教育部本…
学院简介是省属重点大学,前身是创建于1933年的东陆大学医学专修科,1956年独立建院,1981年成为全国首批硕士学位授予单位,1998年成为博士学位授予单位,2010年云南医学高等专科学校并入,2012年更名为昆明医科大学,是国家首批中西部高校基础能力建设工程院校。86年…
主要承担学校的成人学历教育、非学历教育(职业培训、鉴定),职业教育工作。学校继续教育学院多样化的办学类型和较多的本专科专业设置能满足不同行业、不同群体、不同年龄、不同学历层次的人群多样化的学习和发展需要。2018年,学校计划继续面向全省招收成人专升本(3年…
学校介绍学校是教育部、国家民族事务委员会和云南省人民政府共建的省属重点综合性大学,学校继续教育学院是学校负责成人高等学历教育的机构。自1982年以来,已为社会培养毕业生近6万余人,现有在校生1万8千余人。为解决学生的工学矛盾,学院实行了部分课程的网络教学…