食品科学与工程的专业内容
具备坚实的自然科学和外语基础,获得科学的思维方法和工程基本训练,系统地掌握食品科学与工程的基础理论、基本知识,基本技能和所需的专业知识。
初步具备综合运用所学知识分析解决食品科学与工程中遇到的研究、开发、管理和营销等方面问题的才能;具备较强的创新精神和获取新知识的才能、收集处理信息的才能、团结协作和社会活动的才能。
熟知体育运动的基本知识,掌握科学锻炼和养护身体的运动技能和方法,身体健康,毅力顽强,掌握初步的军事和国防知识;具备正确运用本国语言、文字的才能。
基本掌握一门外国语,有较强的阅读才能和一定的国际交流才能;具备一定的市场经济、经营管理、人文科学和工业美学知识,掌握一定的法律和技术法规知识,具备较强的环境保护意识。
食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产,食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科,是生命科学与工程科学的重要组成部分,是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧,以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在食品行业内的工程设计领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。
根据院校不同,该专业有食品加工储藏与运输、食品企业经营管理等方向、食品营养安全与检测、食品品质管理与监督、食品工程设计与研发。日益受到社会各个方面的重视与支持,就业前景良好。
学校介绍学校位于春城昆明,北依龙泉山、东傍盘龙江,毗邻著名风景名胜昆明黑龙潭公园,是云南省省属重点大学。学校创办于1938年,1983年成为硕士学位授予单位,1993年列为云南省属重点大学,2003年成为博士学位授予单位,2007年设立博士后科研流动站,2008年教育部本…
学院简介是省属重点大学,前身是创建于1933年的东陆大学医学专修科,1956年独立建院,1981年成为全国首批硕士学位授予单位,1998年成为博士学位授予单位,2010年云南医学高等专科学校并入,2012年更名为昆明医科大学,是国家首批中西部高校基础能力建设工程院校。86年…
主要承担学校的成人学历教育、非学历教育(职业培训、鉴定),职业教育工作。学校继续教育学院多样化的办学类型和较多的本专科专业设置能满足不同行业、不同群体、不同年龄、不同学历层次的人群多样化的学习和发展需要。2018年,学校计划继续面向全省招收成人专升本(3年…
学校介绍学校是教育部、国家民族事务委员会和云南省人民政府共建的省属重点综合性大学,学校继续教育学院是学校负责成人高等学历教育的机构。自1982年以来,已为社会培养毕业生近6万余人,现有在校生1万8千余人。为解决学生的工学矛盾,学院实行了部分课程的网络教学…